Wraz ze wzrostem popularności suplementów coraz częściej pojawia się pytanie:
czy suplementacja kolagenu może obciążać nerki?
Wątpliwości najczęściej wynikają z faktu, że kolagen jest białkiem, a wysokie spożycie białka bywa ograniczane u osób z chorobami nerek. Warto jednak oddzielić fakty od mitów.
Tak, hydrolizat kolagenu jest formą białka poddaną częściowej hydrolizie enzymatycznej. Oznacza to, że długie łańcuchy kolagenowe zostały rozłożone na krótsze peptydy.
Jedna porcja shota 30 ml zawiera 16 000 mg hydrolizatu kolagenu, czyli 16 g białka.
Z punktu widzenia metabolizmu:
• kolagen jest trawiony do aminokwasów i krótkich peptydów,
• nadmiar azotu powstający w procesie metabolizmu jest wydalany przez nerki w postaci mocznika.
Dlatego ilość kolagenu należy uwzględnić w całkowitej dziennej podaży białka.
To zależy od stanu zdrowia.
U osób z prawidłową funkcją nerek zwiększona podaż białka w typowych zakresach dietetycznych nie powoduje uszkodzenia nerek. Organizm adaptuje się do wyższej podaży poprzez zwiększenie filtracji kłębuszkowej – jest to mechanizm fizjologiczny.
Dla porównania:
• 100 g piersi z kurczaka dostarcza ok. 20–23 g białka,
• 1 porcja Tropokolagen Drink dostarcza 16 g białka.
W kontekście całodziennej diety nie jest to ilość uznawana za wysokobiałkową.
W przypadku przewlekłej choroby nerek (PChN), obniżonego eGFR lub zaleceń diety niskobiałkowej, całkowita podaż białka powinna być kontrolowana.
W takiej sytuacji:
• suplementacja kolagenu powinna być wliczona do dziennego limitu białka,
• decyzję warto skonsultować z lekarzem prowadzącym.
Nie wynika to ze specyficznej szkodliwości kolagenu, lecz z ogólnych zasad dietoterapii w nefrologii.
Hydrolizat kolagenu różni się profilem aminokwasowym od białek takich jak mięso czy serwatka. Zawiera m.in. glicynę, prolinę i hydroksyprolinę – aminokwasy charakterystyczne dla tkanki łącznej.
Nie jest jednak białkiem „neutralnym metabolicznie”.
Z punktu widzenia bilansu azotowego jest traktowany jak każde inne źródło białka.
Suplementację kolagenu należy skonsultować z lekarzem w przypadku:
• przewlekłej choroby nerek,
• istotnie obniżonego eGFR,
• zaleconej diety niskobiałkowej,
• dializoterapii.
U osób zdrowych stosowanie zgodnie z zaleceniami producenta (1 porcja dziennie) mieści się w standardowych zakresach podaży białka.
• 16 000 mg hydrolizatu kolagenu to 16 g białka i należy je uwzględnić w dziennym bilansie.
• U osób z prawidłową funkcją nerek taka ilość nie jest uznawana za nadmierną.
• W przypadku chorób nerek każda dodatkowa podaż białka powinna być skonsultowana z lekarzem.
Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia. W przypadku wątpliwości dotyczących stanu zdrowia należy skonsultować się ze specjalistą.
